飲用超熱飲可能增加罹患食管癌的風險


飲用超熱飲可能增加罹患食管癌的風險

國際癌症研究機構在2016年發布的報告就指出,飲用65℃以上的熱飲,可能增加罹患食道癌的風險,非常熱的熱飲被歸類為2A級致癌物(對人類很可能有致癌性)。
 
人的食道壁是由黏膜組成的,是非常嬌嫩而脆弱的,其正常耐受溫度為40~50℃,若超過65℃以上的高溫,食道黏膜就會被燙傷、損傷 ,進而引發食道黏膜炎症,促進活性氮生成,合成亞硝胺。亞硝胺是已知的強致癌物,它就是引發食道癌的誘因。
 
食道癌是全球癌症發生率中排名第八,也是致死率高的癌症。 吸煙和喝酒均是導致食道癌的主因之一,而飲用過熱的水或飲料也有可能是,特別是在與其他致癌物質的相互作用下,更有加乘的效果(如酒精等共同作用下)。
 
專家建議,喝水的溫度最好控制在35℃~40℃為宜,儘量少喝超過65℃的茶、咖啡或者其他飲品,以免刺激腸道或影響血管的收縮,甚至誘發食道癌。
 
參考資料:https://reurl.cc/kL05L
 
#食道癌 #熱飲 #食道 #燙傷 #致癌 #吸菸 #喝酒

發表迴響

台灣台中市北屯區文心路4段83號B1

美國 加州洛杉磯羅斯密市 羅斯米德大道 4120號

Tel: +886-4-22936051/ +886-4-22936071  Fax: +886-4-22936041

lindin2929@gmail.com / 2518086143@qq.com

error: 如需本站資料請聯絡林鼎客服