3種食物幫助清掉多餘脂肪,預防脂肪肝

3種食物幫助清掉多餘脂肪,預防脂肪肝

一、膽鹼

膽鹼(choline)是人體必需的營養素,因為身體只能製造一點點,所以多半都要靠飲食來補充。膽鹼在身體中負責很多功能;同時也是卵磷脂的組成成分,可以幫助身體運送脂肪到需要的細胞,避免脂肪在肝臟堆積。

於雞蛋和雞牛豬等肉類,部分植物也有(eg.堅果、大豆、青花菜),但含量不如蛋奶肉類多。動物膽鹼也比較容易為人體所吸收

二、益生菌

腸道菌的環境,會影響肝臟的帶列能力,而2018年,歐洲的研究團隊也發現,腸道菌叢的生態如果變得太單一,會影響到細菌代謝脂肪的能力,甚至在細菌死亡之後的內毒素,也會經由血液跑到肝臟,導致形成脂肪肝,或是讓肝臟發炎。

而肝臟分泌膽汁的過程,也需要腸道菌幫忙分解,才能在小腸發揮作用,如果腸道菌不健康,膽汁無法分解成正常的樣子,就會導致肝臟出現問題,而變成脂肪肝。

🦠2種營養幫你改善腸道生態

🥜維生素B群:糙米、胚芽米、小麥胚芽、南瓜子、花生、乾香菇、其他堅果、燕麥等,可以從不同種的食物中攝取。
🥗膳食纖維:水溶性包含果膠、海藻酸、萵苣纖維等,在成熟的水果、海藻、根莖蔬菜中可以攝取;非水溶性則有纖維素、半纖維素、甲殼素等,可以在五穀類、豆類、牛蒡、未熟水果中攝取。

三、Omega-3

俄勒岡州立大學的研究發現,Omega-3中的DHA和EPA,在對實驗動物的研究中,可以讓肝臟纖維化的蛋白質減少65%,而減少肝臟纖維化的過程,可以讓減少對肝臟的損害。

非酒精性脂肪肝患者中約有30-40%會發展為肝臟纖維化,這會導致肝硬化,形成肝癌的主要危險因素,但補充DHA,可以幫助肝臟(鱈魚、鮭魚、海帶、核桃、牡蠣)

資料來源:https://heho.com.tw/archives/82612
#脂肪肝 #益生菌 #脂肪 #腸道生態

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