自從盤尼西林發現以來，抗生 素用來做抗病原微生物的主要手段，但物極必反，近來有抗藥性的細菌愈來愈頑強，如抗甲氧西林金黃色葡萄球菌（MRSA），抗萬古微糞腸球菌（VRE） （V=Vancomycin 一度是終極版的抗生素）在人菌大戰中，人定勝菌還是遙遠的目標，且抗生素療法，也有嚴重的不良後果，好菌壞菌都不分青紅皂白的通殺。

胃腸道事實上是人類重要的免 疫系統，胃腸道內還存著一群和人類平共生的「益生菌」（Probiotics），早在1907年，俄羅斯的梅奇尼科天的「長壽論」，提出人體消化道下部棲息著可引發自身中毒的蛋白質分解性細菌（如死後的胃腸道腐敗），為防止此後果，攝取酸奶中糖分解性乳酸細菌可抑制自身中毒進而獲得長壽。

小兒科醫師也很早注意到，母乳餵養，可增加抵抗力。1899年巴斯德研究所的蒂歇爾醫師，從母乳餵養兒的大便中分離出「雙歧桿菌」（Bacillus Bifidus Communis），確立了腸內菌群的觀念。

什麼是「菌生菌」？福勒1989年提出「通過改善腸內菌群的平衡，宿主發有益作用的活微生物」 與人和平共處的細菌，何其多？ 你知道１克成人糞便中有千億個以上的細菌，菌種有數百個，（其中以厭氧菌群占優勢）