燕窩自古以來一直被視為養顏滋補的聖品，從楊貴妃、慈禧太后到蔣宋美齡通通都是愛好者！
究竟是什麼關鍵的營養價值，讓它的地位百年來都屹立不搖呢！？
究竟是什麼關鍵的營養價值，讓它的地位百年來都屹立不搖呢！？
燕窩酸（唾液酸Sialic acid）燕窩是唾液酸含量密度最高的食物，因此唾液酸又稱燕窩酸，它是一種神經氨酸衍生物，也是決定燕窩品質的關鍵因素！除了具養顏美容外，也可幫助調節免疫、抵抗流感病毒，甚至有助於寶寶腦部的生長發育。
表皮生長因子（EGF）是表皮細胞增殖及分化的能量來源！能加速皮膚細胞的增生、代謝，幫助表皮組織修復及營養補給，讓肌膚恢復光澤白皙有彈性。
18種胺基酸（AA）胺基酸是組成蛋白質的最小單位，可說是優質蛋白質的一種。燕窩富含18種胺基酸，其中就包含人體無法自行合成的8種必需胺基酸(EAA)，有效提供人體必需養分，維持正常的身體機能。
多種微量礦物質富含鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量礦物質，對於維持體內代謝平衡（例如：強健骨骼、紅血球生成、水分平衡與血壓調節等），甚至免疫系統的防護，可說是非常重要，就像微小的螺絲釘，當身體缺乏這些礦物質，健康就會開始亮紅燈！
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