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燕窩的五大迷思

許多人都會將燕窩視為養顏美容、溫潤滋補的聖品,但大部分的人對於燕窩都有著長年迷思與不了解,例如:吃燕窩會讓燕子無家可歸,或是對它的成份抱持許多疑問,接下來就讓我們一一的來打破些迷思,帶你重新認識燕窩的價值!

燕窩就是家裡騎樓下燕子的窩?

A1:不是每一種燕窩都能食用,我們吃的燕窩是來自「金絲燕」築的窩,是由金絲燕舌下唾液腺分泌的一種物質,吐出後會成凝膠狀的細長幼絲,再融合羽毛、植物纖維等物質混合凝結,最後構成半月形的巢穴。
而我們平常在屋簷下看到的燕子窩多都屬「家燕」,牠們的窩是以泥土混雜著樹枝、葉片建構築成的泥窩,這類燕窩並無法食用。

燕窩是強摘來的很殘忍,會讓燕子無家可歸?

A2:燕窩來源是金絲燕,是一種棲息在東南亞熱帶島嶼上的小型鳥類,金絲燕一年會築三次巢用來孵育寶寶,在幼燕獨立離巢之後,金絲燕就會棄巢離開,待下次孵蛋時再重新築一個新巢,並不會再回去居住。
因此採燕人會採取空巢,不會讓燕子無家可歸,加上現代生態保育意識成熟,已無過去強摘行為,這樣對生態平衡反而是有益的!

血燕才是燕窩中的極品?

A3不是「血燕」的確存在,但卻是因為地理環境的巧合造成,和燕子吐血一點關係都沒有!加上商人製造噱頭、哄抬市場價格等人為因素,所造成的誤會。

實際上,山洞中天然礦水或岩壁上的礦物質會隨著水流滲透至燕窩,造成燕巢顏色上的變化,加上山洞中有許多燕子的排泄物,而這些排泄物受細菌作用會產生亞硝酸和硝酸鹽,長期悶熱久聚不散受到氧化悶燻,轉變成灰紅或澄紅色的燕窩。因此和「血」一點關係都沒有,營養價值上也與一般燕窩相同。

燕盞營養價值是否真的比較高?

A4燕窩形態上有著燕盞、燕條、燕角、燕碎的區別。當燕窩採摘下來後,仍維持盞形或三角形稱為燕盞。而燕盞在摘採、挑毛或包裝等過程中導致燕窩形狀缺損,那些粗條塊的燕窩就變成了燕條、燕角及燕碎。

但從營養價值的角度來看,其實燕盞、燕條、燕角、燕碎相差不大。燕窩酸(唾液酸Sialic acid)才是決定燕窩品質的因素,因此想知道我們買的燕窩到底有沒有效,燕窩酸的含量才是關鍵哦!

燕窩只有女性可以吃?

A5燕窩並沒有年齡限制,男女老少都可以放心食用。
大家對食用燕窩可以養顏美容、補充孕媽咪需要的營養,是最普遍的認知,但燕窩的效用並不僅止於此。
燕窩具有調節體質、滋補強身、促進血液循環,更有助局腦部生長發育,與增強記憶的作用,因此男性工作補體力、家中銀髮族長者及成長發育的兒童都很適合食用

關於燕窩的營養價值

燕窩只是燕子口水,沒有營養價值?你真的認識「燕窩」嗎?!

燕窩是所有食物中唾液酸含量密度最高的食物,因此唾液酸又稱為燕窩酸或「N-乙醯基神經氨酸」,它是一種神經氨酸衍生物,也是決定燕窩品質的關鍵因素!
研究發現燕窩酸具養顏美容外,也可藉由活化B細胞,來增加體內抗體生成,幫助調節免疫力、抵抗流感病毒的效果。
此外,唾液酸更有「腦黃金」之稱,能幫助寶寶腦部生長發育,增加記憶力

燕窩富含天然表皮生長因子(EGF),是表皮細胞增殖及分化的能量來源!
能促進皮膚細胞的增殖、分化,加速新陳代謝,有助於表皮組織的修復及營養補給,提高新細胞在皮膚的比例,讓肌膚恢復光澤白皙有彈性。

胺基酸是組成蛋白質營養的最小單位,可說是優質蛋白質的一種。燕窩富含18種胺基酸,其中就包含我們人體無法自行合成的8種必需胺基酸(EAA),有效提供人體必需養分,幫助維持正常的身體機能,避免因缺乏造成疲勞、抵抗力減弱、肌肉鬆弛無力、反應遲鈍、精神不濟等問題。

燕窩是所有食物中唾液富含鈣、磷、鐵、鈉、鉀等多種微量礦物質,雖然稱為「微量」,但對於維持體內生化代謝反應的平衡(例如:強健骨骼、紅血球生成、水分平衡與血壓調節等),甚至免疫系統的防護,可說是非常重要,就像微小的螺絲釘,當身體缺乏這些礦物質,健康就會開始亮紅燈,各個都背負著重要使命!

什麼是科學複方的新型燕窩?

燕窩酸 又稱唾液酸 Sialic Acid(N-乙醯神經胺酸)是燕窩當中最珍貴的活性成分,也是決定燕窩品質的主要因素,因此想知道我們買的燕窩到底有沒有效,燕窩酸的含量才是真正的關鍵!

嚴選使用來自日本Combi大廠專利技術萃取之 Collocalia® ,以珍貴頂級金絲燕燕窩為原料,經特殊酵素處理萃取,完整保留高活性N型鍵結唾液酸的專利燕窩萃取物,高濃度、分子小、好吸收,唯一擁有3大項功效性專利,才能充分發揮作用。

3大項 功效性專利

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