发酵酵素 - 林鼎生技股份有限公司

根据久司道夫博士“健康长寿饮食法”为基础，搭配“东西方饮食文化智慧及营养学医学理念”为依据，选择当地种植及季节时令的温和食物，让饮食与大自然保持平衡，让身体机能自然维持平衡状态。

久司巴西酵素特色

世界权威配方：

从无污染的巴西农场中严选出八十种原料，包含谷物类、豆类、蔬菜类、水果类、海藻类等发酵制作，可完整提供人类基本营养之外，更能均衡补充各种微量营养元素。
无污染的原料产地：

巴西农场位于世界自然遗产保护区，拥有亚马逊河4条支流，不仅有丰富的淡水资源、同时还有大片茂密森林所制造的大量氧气，而从未使用过农药和化肥的土壤营养来源，完全来自于腐叶、动物粪便和原始的土壤营养累积，因此久司巴西酵素原料能拥有充足的养份及安全的品质。
使用神奇之水：

在巴西农场地下1500 米岩石层中之涌泉水，水的品质被确定为1.2 硬度的超软水，在世界上极为罕见；发酵过程中全程使用神奇之水，更能萃取出多种有助于体内酵素活化作用的微量元素。
三级发酵技术：

一般酵素发酵只进行到一、二级，但为了使味道更纯正、耐热、活性更高、营养更完整，久司巴西酵素充分利用了巴西农场大气环境中自生存在的醋酸菌进行三级发酵。
多元性酵素：

除了一般协助消化的酵素之外、亦含有丰富的SOD抗氧化酵素、新陈代谢酵素、抗菌酵素、寡糖、多种维他命和矿物质等，可直接快速被人体吸收，参与调节新陈代谢过程。

项目	消化酵素	久司巴西酵素
研发背景	不明确	配方出自「健康长寿饮食法Macrobiotic Diet」的创建者- 世界著名营养学家久司道夫博士
原料来源	水果发酵或工业制造生产	来自巴西农场80种天然谷物类、豆类、蔬菜类、水果类、海藻类，加上地下1500米岩石层，1.2度超软涌泉水发酵
发酵菌种	基因改造微生物	天然乳酸菌、酵母菌及醋酸菌
发酵等级	2级菌种发酵	3级自然菌种发酵
生产方式	发酵后纯化，再混合各种单一酵素	利用特定的技术，保留发酵后原料中果籽和细小纤维，完整保留养分。
酵素种类	单一种或数种单一消化酵素混合而成(淀粉、糖类、蛋白质、脂肪水解)	绝不只是帮助消化而已！除了淀粉、糖类、蛋白质、脂肪水解等消化酵素，还含有多种其他天然酵素，包括抗氧化酵素如SOD、抗菌酵素等
耐热性	一般不耐热，只能冷水冲调否则会破坏活性	耐热性佳，在各式高温中使用，能继续保持酵素的活性。
功效性	协助消化吸收	消化吸收、活化体内酵素、改善腹泻便秘、调整酸碱体质、促进新陈代谢、提升免疫力

以【正本清源】之调理观念，将体内的根本本质整顿清理后，营养吸收利用更能有效率、面容体态更红润健康、机能代谢更规律，是由内而外的天然养生圣品。